Panino alla focaccia Mozzarella e speck
Persone
4
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Giuseppe Nacci, Esperto di panettiere Italia
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- Focaccia
- Prosciutto di speck
- Mozzarella di bufala
- Pomodori ciliegini
- Lattuga d'agnello o verdure novelle
- Aceto balsamico
- aceto
- Olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Fasi della preparazione
- Tostare la focaccia per circa 4-6 minuti a 250°C, quindi lasciarla raffreddare.
- Una volta raffreddata, tagliare con cura la pinsa a metà nel senso della lunghezza, creando due parti uguali.
- Disporre le fette di prosciutto speck, i pezzetti di mozzarella sgocciolata, le fette di pomodorini e una manciata di lattuga d'agnello per la freschezza.
- Irrorare la guarnizione con olio extravergine di oliva e aggiungere qualche goccia di vellutato aceto balsamico per un'esplosione di sapori equilibrati.
- Aggiustare di sale e pepe.
- Posizionare con cura la seconda metà della pinsa sopra il ripieno, formando un delizioso sandwich.
- Con un coltello affilato tagliate la pinsa ripiena in porzioni individuali, pronte da mangiare.
